值得信赖的中国大宗商品市场专家
退出
【导语】2026年上半年，全国大米均价呈现先涨后跌的趋势，转折点出现在3月份，下游补货需求及稻谷价格上涨推动了价格上涨，由于需求淡季提前到来以及稻谷价格下跌，5月份价格失去了支撑并开始下降。展望2026年下半年，预计全国大米价格将呈现先跌后涨的趋势，7-11月受下游需求支撑有限及新粮上市季节性因素的影响，大米价格或呈现下跌趋势，后因下游备货需求稍有好转，大米价格出现微幅反弹，预计下半年价格重心或整体下移。
上半年全国大米均价先涨后跌
2026年上半年，中国大米均价先涨后跌。截至2026年6月30日，中国大米均价为3958.33元/吨，较年初下跌10.83元/吨，跌幅0.27%。对比2026年与2025年上半年大米价格表现，可以明显看出2026年价格重心较2025年有所下移。2026年上半年中国大米均价为3970.34元/吨，较2025年上半年均价下跌34.31元/吨，跌幅0.86%。2026年上半年最高点出现在4-5月，达到3990元/吨；价格低点出现在1月，为3947.50元/吨。
上半年大米价格主要受供应、成本和需求因素的共同影响。2026年一季度中国大米价格整体走势偏强，1月产区基层稻谷余粮逐步减少，米厂稻谷到厂成本增加，米价小幅跟涨；2月经历传统节日春节，市场购销趋淡，大米价格平稳过渡；3月春节假期后下游批发商陆续返市，适量采购大米补货，但因部分农户仍处于节日氛围中卖粮积极性不高，米厂窄幅提价促收稻谷，米价小幅上涨。二季度中国大米价格先稳后跌。随着春节后下游一轮补货结束，批发商进入去库存周期，产区米厂大米新增订单一般，多数维持老客户订单间歇性开工。虽然产区基层新粮供应有限，但各产区陈粮陆续出库，且终端需求表现平淡，米厂稻谷到厂价回落，米价跟跌。
图1 2025-2026年国内大米均价走势图
数据来源：卓创资讯
上半年国内主产区稻谷售粮进度加快
2025/26年度稻谷基层售粮进度同比加快，基层售粮进度加快，导致市场稻谷供应量增加，对大米价格缺乏支撑。自2025年8月下旬起，东北产区的新季稻谷开始收割，随后在9月至10月间，新季稻谷的上市量逐渐增加。得益于2025/26年度东北地区多数产区的稻谷收获时间提前了10-15天，加之部分稻谷质量较好，尤其是长粒中科发5稻谷的出米率同比提升，农户销售价格高于同期，推动了基层售粮进度的加速。2025年10月，产区新粮集中上市，农户随之出售粮食。11月份，黑龙江省启动了中晚稻最低收购价执行预案，粮库持续收购，加上部分稻谷贸易商和米厂的收购建库行为，进一步促进了基层售粮进度的提升。截至2025年底，基层售粮进度已达约76%，比上年同期增加了29个百分点。进入2026年后，剩余持货农户继续出售稻谷，稻谷销售进度持续增长。截至6月底，基层售粮进度已达到99.12%，比去年同期快了1个百分点。
图2 2024/25-2025/26年度稻谷基层售粮进度
数据来源：卓创资讯
上半年稻米市场供大于需：稻谷供应充足，终端需求不及预期
2026年上半年，国内稻谷供应充裕。基层稻谷售粮进度加快，自二季度起，国家启动最低收购价稻谷竞价销售，常态化投放增加了市场供应量。进口方面，受国际米价低位驱动，进口量同比继续增长。上半年，新旧粮源交替补充，加之进口量增加，市场供应较为充裕。2025/26年度中国稻谷总产量为21043.10万吨，较上一年度增加808.66万吨，同比增长4.00%。上半年国内总供应为142850.97万吨，同比增长10.51%。
2026年上半年，稻米口粮需求量同比减少。尽管中国人口基数大，口粮依然是稻米的主要消费渠道，但受人口老龄化加剧、高强度作业人口减少以及居民饮食多样化等因素影响，国内口粮需求呈现缓慢下降趋势。2026年1-6月，国内口粮需求量为7354万吨，同比下降1.86%。上半年国内总需求为9560.62万吨，同比下降2.42%。
下半年稻米价格或呈现先跌后涨的趋势
展望2026年下半年，大米价格走势预计将与稻谷价格走势保持一致，呈现先跌后涨的趋势。若无极端天气影响三季度大米价格或将整体走弱；四季度新季稻谷上市后，受供需制约大米价格或将先跌后涨。
具体来看，下半年大米价格高点可能出现在7-8月，低点则可能出现在11月。7月正值学校假期及传统需求淡季，大米需求减少，米厂新增订单有限，米价或维持弱势。8月中下旬，随着高校陆续开学，大米需求有望回升，米价或小幅上涨。9月，随着新粮上市临近，下游对陈米的需求减少，大米出厂价或小幅下滑。10月，原粮供应量阶段性激增，稻谷价格可能回落，米厂收购成本下降，米价或跟随下跌。进入11月，下游逐步采购新米，部分进入去库存阶段，大米需求可能下降，米价仍有小幅回落的风险。元旦前，下游可能少量备货，12月米价或小幅反弹。预计下半年全国大米均价或将在3940-3960元/吨区间内运行，价格重心或有所下行。
图3 2026年下半年全国大米价格预测
数据来源：卓创资讯
如需获取下半年稻米月度价格预测、月度供需平衡表分析、稻米种植面积与产量相关数据，欢迎订阅半年度深度报告，点此查看：报告链接（https://vip.sci99.com/pages/showreports.html?id=403879&hyProductId=62524）
卓创资讯官方服务号
卓创资讯移动客户端
