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【导语】 二季度大米价格走势偏弱，主因下游大米需求欠佳，且稻谷供应阶段性增多，米厂到厂成本回落，米价窄幅跟跌。三季度产区供应量或先紧后松，终端大米需求或先减后增再减，受供需面双重影响，预计三季度大米价格或延续弱势运行。
二季度大米价格整体走势偏弱
2026年二季度全国大米均价下跌，卓创资讯监测数据显示，截至6月底，全国大米均价3958.33元/吨，较4月初价格下跌0.73%，较2025年同期下跌2.86%。2026年二季度全国大米均价3978.51元/吨，环比一季度上涨0.41%，较去年同期下跌1.31%。
图1 2025-2026年全国大米均价走势图
数据来源：卓创资讯
基层售粮进度快，稻谷供应量增加
据卓创资讯监测，截至6月底，主产区基层稻谷售粮进度达到99.12%，较4月初提升8.68个百分点，较去年同期快1.12个百分点。二季度国内气温缓慢回升，产区剩余持货农户储存难度增加进而陆续卖粮，基层售粮进度增加，米厂稻谷上货阻力减弱。此外二季度除农户陆续卖粮外，5-6月随着各地麦收工作逐步展开，部分稻谷贸易商存在腾库需求，中间环节稻谷出库量也有所增加。市场稻谷供应量阶段性增加，价格承压下行，米价窄幅跟跌。
图2 2024/25-2025/26年度基层稻谷销售进度
数据来源：卓创资讯
终端大米需求欠佳，米厂开工负荷率下降
二季度全国米厂开工负荷率持续下滑。据卓创资讯统计，二季度产区米厂平均开工负荷率12.26%，环比一季度下滑4.43个百分点，较去年同期下滑3.74个百分点。终端大米需求平淡，随着春节后下游一轮补货结束，二季度批发商进入去库存周期，产区米厂大米新增订单一般，多数维持老客户订单间歇性开工，需求对价格带动不足。
图3 2025-2026年产区米厂平均开工负荷率
数据来源：卓创资讯
供强需弱，三季度大米价格或延续弱势运行
从近11年大米价格的季节性波动特点来看，7-9月价格下跌概率较大。结合2026年三季度的市场供需情况分析，预计7-9月大米价格或维持弱势运行，符合季节性波动规律。
图4 近11年全国大米均价季节性特点分析图
数据来源：卓创资讯
从供应及成本面来看，三季度流通环节稻谷供应量或先紧后松。二季度末主产区基层稻谷余粮已经降至0.88%左右，由于基层余粮偏少，对市场影响减弱。从中间环节来看，稻谷贸易商仍有部分库存，部分观望新季稻谷长势，8月上旬前或依旧存低价惜售心态；但考虑9月部分产区新季稻谷开始收获，预计8月中下旬开始稻谷贸易商陈粮出货积极性或将增加，流通环节稻谷供应或逐步宽松。此外，最低收购价稻谷预计三季度正常竞价销售，陈粮供应或依旧宽松。
从需求面来看，三季度需求量或先减后增再减。7月正值学校假期，食堂大米需求减少；叠加伏天高温多雨，从饮食习惯和储存条件来看均处于传统消费淡季，预计国内大米需求或延续平淡。8月下旬随着国内学校陆续开学，以及天气逐步转凉，预计大米需求或阶段性略有提升。进入9月，部分产区新季稻谷零星收获，预计下游商家或等待新粮集中上市，因此对陈米的需求将进一步减少。
综上所述，三季度国内大米价格整体走势偏弱。7月终端大米需求清淡，且天热不易保管，预计下游批发商随用随采为主，产区米厂维持老客户订单加工高价难卖，局部因米厂收购少量低价稻谷，或窄幅让利出米。8月下旬虽然国内大米需求或阶段性略增，但考虑产区新粮上市在即，若无大面积减产现象，部分稻谷贸易商或积极清库，供强需弱的格局下，预计米价难有提振。9月东北产区新季稻谷零星收获，下游或等待新粮集中上市，因此陈米需求将转淡，对米价存在一定利空。因此预计三季度全国大米均价或在3920-3960元/吨之间运行。
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