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【导语】 据USDA发布及卓创资讯汇总数据分析，5年来全球高粱供需格局宽松，总供应量和总需求量均呈现“先降后增”，期末库存量变化不大，徘徊在400万吨左右。2025/26年度高粱期末库存量处于5年来中位线，库存压力同比降低，供需矛盾有所缓和。全球高粱主要贸易格局以中国为中心，从美国、澳大利亚、阿根廷、巴西流向中国。
据USDA及卓创资讯汇总数据分析，5年来全球高粱供需格局宽松，总供应量和总需求量均呈现“先降后增”，期末库存量变化不大，徘徊在400万吨左右。其中2022/23年度为总供应及总需求量的谷值，2023/24年为拐点，此后3年总供应量及总需求量逐年增长。供应量的增长主要受到美国、巴西、阿根廷等国产量增长带动，需求量增长主要受中国、美国在饲料、工业等消费领域增量带动。2025/26年度全球高粱期末库存量404.30万吨，较5年均值下降15.04万吨，较5年峰值下降68.20万吨，去库幅度14.43%。2025/26年度高粱期末库存量达5年来中位线，库存压力降低，供需矛盾有所缓和。
全球供应持续恢复，2025/26年度创五年新高
5年来全球高粱总供应量“先降后增”，2023/24年为转折点。其中期初库存量变化不大，5年来徘徊在383.50万-472.50万吨。年度进口量增减不一、并无明显规律，5年来全球高粱进口量在619.30万-1255.70万吨。高粱年产量先降后增，是主导全球高粱供应端变化的主要因素。2021/22-2025/26年度全球产量在5707.30万-6271.50万吨，产量增长的主产国主要为美国、巴西、阿根廷、苏丹。2025/26年度全球高粱总供应量为7697.70万吨，同比增加284.80万吨，增幅3.84%，达近5年来高点。
全球需求稳步上升，2025/26年度消费量处五年次高
5年来全球高粱总需求量“先降后增”，2023/24年为转折点。其中出口量徘徊在624.60万-1178.90万吨，年度增减不一、并无明显规律。饲料消费量、其他消费量、国内消费量均先降后增，饲料、工业消费主要受到中国、美国饲料采购及消费需求影响。2025/26年度全球高粱总需求量7293.40万吨，同比增加353万吨，增幅5.09%，为5年来次高点。
全球供需矛盾有所缓和，贸易格局以中国为中心
5年来全球高粱期末库存量先降后增，5年来徘徊在394.00万-472.50万吨，变化不大。2023/24年度为最低点，2024/25年度为最高点，高低差值78.50万吨。2025/26年度全球高粱期末库存量为404.30万吨，同比下降68.20万吨，降幅14.43%。全球高粱库存压力减轻，供需矛盾有所缓和。2026/27年度部分秋粮主产国如中国、美国产量或有所下降，供应压力有望继续下降。
从全球高粱供需数据分析，供应端增减主要受到美国产量变化的影响。美国是全球第一大高粱主产国和出口国，年产量800万-1100万吨，出口量600万-800万吨。另外巴西（年产量400万-500万吨）、阿根廷（年产量200万-350万吨）、澳大利亚（年产量210万-260万吨）等国产量变化也是供应端重要影响因素。而中国是全球最大的高粱消费国和进口国，高粱年需求量800万-1300万吨，年进口量500万-1000万吨。尤其中国在饲料领域的进口需求对全球高粱需求端影响明显。
综合来看，全球高粱贸易格局总体以中国为中心，由美国、澳大利亚、阿根廷、巴西流向中国。部分南亚、非洲高粱主产国主要用于食用，以自给自足为主。近年来，中国高粱进口格局由进口美国高粱为主逐渐转变为美、澳、阿、巴多元化的进口格局，利于保障中国高粱供应安全。（以上数据截至2026年8月全球供需数据预测值，更多精彩内容请关注卓创资讯2026-2027中国高粱市场年度报告）
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